Historicamente
o homem vem desenvolvendo técnicas na conservação dos alimentos, foi pela observação dos fenômenos da natureza como
defumação, secagem, congelamento e pela necessidade de garantir alimentos aos
soldados em períodos de guerra, que tornou-se
essencial conservar a comida por meses sem estragar, período onde aconteceu - segunda
metade do século XVIII - o advento dos alimentos em conserva. Com o objetivo de
conhecer melhor esta forma de apresentação dos alimentos, a professora Adriana
S. Martinelli e os alunos do 6º ano matutino em suas pesquisas, visitas e experiências buscaram ainda comprovar
se os alimentos em conserva são saudáveis. Para saber mais sobre Alimentos em
Conserva, visite a IX Feira Científica Interdisciplinar e Mostra de trabalhos
da E.M.Viver e Conhecer.
